卡尔里拉25年

描述

卡尔里拉陈酿25年是一款优雅的陈年威士忌。甘甜、柔滑并带有淡淡的烟熏气息，幽然而清晰地展现了酒厂的独特气质。仿佛皎洁月光笼罩下的冬夜一般精密深沉。
在长达160余年的岁月里，一座酒厂静静的躺在卡尔里拉，在艾莱海峡（Sound of Islay）的幽密港湾中孕育着一批批备受赞誉的威士忌。像SS Pibroch这样的燃煤气船会在码头短暂停靠，把空桶卸下后再装上一批装满威士忌的酒桶，运往附近的市场进行销售。

这款富含烟熏气息的陈年卡尔里拉威士忌让人不禁回想起过去。
现在泥煤工已十分罕见，但这一历久弥新的传统却深深植根在了酒厂工人的技艺、以及卡了里拉酒厂迄今为止仍在使用的原材料之中。

每一款卡尔里拉都为我们展现了这座远在艾莱岛的著名酒厂所特有的一种光影气质；只要将它们放在一起，就能拼凑出艾莱海峡一整天里的美丽景致。卡尔里拉25年是一款优雅平衡的陈年威士忌。适合在静谧的冬夜细细品味。

与年份较低的威士忌相比，这款陈年威士忌酒体更加丰润、严密，拥有卡尔里拉自1846年问世以来所延续和保留的纯正特质。并以陈年威士忌所特有的底蕴，微妙地演绎了一如既往海洋的辛香气息和烟熏干爽的香甜风味。

品鉴笔记

闻香：辛辣清新的海风气息。也许是果脯的味道。加点水会散发出微妙的木质香调气息。

口感：入口即洋溢着甜味果香和平衡的苦味。非常符合其年份特征。卡尔里拉的标志性烟熏味较为收敛，并非那般奔放。优良的口感与复杂的风味相得益彰。

余韵：余味悠长。干涩中带有甜的回味，烟熏味更加浓厚，非常令人愉悦。

卡尔里拉25年获奖记录

• 银奖– 2007 – 旧金山世界烈酒大赛
• 艾莱最佳单一麦芽– 2011 – 世界威士忌大赏

我们的一些威士忌爱好者朋友对卡尔里拉25年的评价

引用1  “像收获了一段圆润成熟的恋情。在橡木桶中陈酿25年令它更加精致（口感更干）。卡尔里拉所含有的经典风味依旧留存——芥末、海藻、橄榄、湿泥煤、盐和胡椒味。少许香草味威化饼、茴香、烟熏味杏仁和柏油绳索味为酒液增加了复杂性。

引用2  “浓浓的柠檬和甜甜的烟熏味，水的加入带出些许甘草气息。十分易饮。很高兴我能买到如此便宜的好物，因为它消耗的很快。”

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